CHEF CUP PRE EXPO: USAI E COLLEONI PRIMA COPPIA IN GARA
ROMA, 29 GENNAIO 2015 – La prima tappa della Terza edizione della CHEF CUP si svolge a Roma, al Ristorante del Bernini Bristol.
 
Giovedì 29 gennaio 2015, a Roma, presso l’Hotel Bernini Bristol e il suo spettacolare Roof Restaurant, si darà il via alla CHEFS CUP lcompetizione Internazionale tra chef stellati a coppie ideata dalla scrittrice Rossella Canevari e organizzata in collaborazione con la prestigiosa catena di alberghi Sina Hotels.
 
I protagonisti si metteranno in gioco, dovendo trovare una reale affinità di squadra, per creare due piatti ispirati, quest’anno, a “Fiabe e Favole” e cercare di prevalere sugli altri competitors.  I due vincitori si affronteranno in una sfida finale, faccia a faccia, all’ultimo sapore, durante l’EXPO 2015 a Milano. Il tutto in nome dell’arte enogastronomica che si conferma gioco, sfida, desiderio di sogno e di fantasia. La manifestazione si svolgerà tra il 29 gennaio e il 10 aprile 2015 in sette città Italiane e in sette alberghi Sina Hotels: sette tappe all’insegna della cucina stellata e della letteratura fiabesca, scelta per creare nuove suggestioni dopo i viaggi nel  gusto fatti con i temi “Film tratti da libri” dell’edizione del 2014 e alle arti visive e pittoriche dell’edizione 2013. Le cene-evento  saranno aperte solo su prenotazione e proposte al pubblico al prezzo di € 70,00 a persona bevande incluse: in ogni tappa saranno presenti due chef stellati Michelin. Durante la finale di Milano all’Expo 2015 gli chef della coppia vincente si affronteranno tra loro, in “singolar tenzone”, affiancati da chef internazionali provenienti da paesi partecipanti all’Expo e scelti dalle ambasciate. Il vincitore della Chefs Cup sarà poi ospite del paese dello chef che lo avrà affiancato per uno show cooking spettacolare.
 
LA GIURIA DELLA CHEFS’ CUP sarà formata da esperti del settore che apparterranno sia al mondo del giornalismo enogastronomico sia alla sfera dei foodblogger che a quella della scienza nutrizionistica. I giurati valuteranno i piatti creati dagli chef basandosi su cinque criteri: 1) aderenza al tema scelto, 2) complicità di coppia, 3) bontà del piatto, 4) rapporto qualità/prezzo 5) valore estetico/artistico del piatto.
 
FIABE E FAVOLE
Si parte con la fiaba di “Pinocchio” del nostro Carlo Collodi, scelta dallo chef Daniele Usai del ristorante Il Tino (da sempre divertito dal burattino nel ventre della Balena), insieme a una delle storie più affascinanti della nostra memoria,“La Spada nella roccia” (ispirata alla fanciullezza di Re Artù e del suo magico rapporto con Mago Merlino) che è la fiaba/leggenda al centro del piatto di Vittorio Colleoni chef, insieme al fratello Marco, del San MartinoLe chef Aurora Mazzucchelli e Isa Mazzocchi che si esibiranno il 12 febbraio a Milano, lasceranno spazio alla loro immaginazione con “La Favola delle favole” di Bruno Munari, proprio come i bambini alle prese con questo libero.Ancora qualche anticipazione: lo chef Nicola Damiani (il 20 febbraio a Perugia) che ha un debole per le favole del nord Europa, ha scelto Hans Christian Handersen e una delle sue storie meno conosciute, “Il Brodo di stecchino” mentreNicola Dinato (il 12 marzo a Viareggio) ha preferito l’universo di Lewis Carrol e la sua “Alice nel paese delle meraviglie”. Come ci emozioneranno? Avremo di che assaggiare per scoprirlo…
 
 
glil chef Vittorio Colleoni e Lele Usai
 
IL CALENDARIO, TUTTI I PROTAGONISTI E I RISTORANTI SINA HOTELS CHE LI OSPITERANNO
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29 Gennaio, Roma, Roof Restaurant Hotel Bernini Bristol: Chef Daniele Usai (Ristorante Il Tino) in coppia con lo Chef Vittorio Colleoni (Ristorante San Martino);
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5 Febbraio, Firenze, Ristorante Lorenzo De Medici, Grand Hotel Villa Medici: lo Chef Errico Recanati(Ristorante Andreina) collaborerà con lo Chef Riccardo Agostini (Ristorante Il Piastrino);
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12 Febbraio, Milano, Ristorante L’Opera, Hotel de la Ville: la Chef Aurora Mazzucchelli (Ristorante Marconi) e la Chef Isa Mazzocchi (Ristorante La Palta) daranno vita a un gioco a quattro mani emozionante;
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20 Febbraio, Perugia, Ristorante Collins, Hotel Brufani Palace: lo Chef Michele Biagiola (Ristorante Le Case) sarà con lo Chef Nicola Damiani (Ristorante Osteria di Passignano) a giocare con le favole;
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12 Marzo, Viareggio, Ristorante La Conchiglia, Hotel Astor: lo Chef Raffaele Ros (Ristorante San Martino) insieme allo Chef Nicola Dinato (Ristorante FEVA) per reinventare una storia;
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26 Marzo, Venezia, Ristorante Antinoo’s, Centurion Palace: la Chef Viviana Varese (Ristorante Alice) con l’amica Chef Cristina Bowerman (Glass Hostaria) saranno a Venezia a far sognare gli animi;
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9 Aprile, Romano Canavese (Torino), Ristorante Le Scuderie, Relais Villa Matilde: lo Chef Massimiliano Celeste (Ristorante Il Portale) giocherà con lo Chef Paolo Gramaglia (Ristorante President).
   
Per ulteriori informazioni si prega contattare:
Ufficio Stampa - Roof Restaurant Hotel Bernini Bristol|
Belinda Bortolan – belinda.bortolan@gmail.com  Mob. + 393357011993
 
 
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A Maggio 2015 IMAF CHEFS CUP parte con la Quarta EdizioneICC EXPO, un’edizione speciale organizzata alla e in collaborazione con la Terrazza Palestro a Milano in cui 9 coppie formate da uno chef italiano e uno straniero, creeranno 9 ricetteinnovative, che rispettino i parametri di una cucina che utilizza materie prime naturali e che siano il risultato di una contaminazione tra le identità gastronomiche dei due paesi.
La nuova sfida della quarta edizione è “Nutrire il pianeta, Energia per la vita” si ispira al tema di Expo e vede la Dieta Mediterranea che incontra nove paesi del Mondo. La decima tappa le prime due coppie in classifica si scontreranno per decretare il vincitore ICC EXPO 2015.
 
 
IL CALENDARIO DELL’IMAF CHEF CUP EXPO, 
Le Date delle serate e delle Conferenze Stampa di lancio delle varie Tappe: 
 
18 MAGGIO 1° tappa
28 MAGGIO, conferenza stampa (2° e 3° tappa)
9 GIUGNO 2° tappa
16 GIUGNO 3°tappa
18 GIUGNO conferenza stampa (4° e 5° tappa)
23 GIUGNO 4°tappa
9 LUGLIO 5° tappa
14 LUGLIO conferenza stampa (6° e 7° tappa)
23 LUGLIO 6° tappa
6 AGOSTO 7° tappa
2 SETTEMBRE conferenza stampa (8° e 9° tappa)
10 SETTEMBRE8° tappa
23 SETTEMBRE9° tappa
8 OTTOBRE– GRAN FINALE
 
 
Per Info: Info@imafestival.com
 

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